Assistant Head Chef

PT Bintang Rahayu adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Duren Sawit.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan pengalaman pelanggan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang dapat dinegosiasikan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada visi kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini dan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.
• Melatih dan memotivasi staf dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik kuliner yang inovatif.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Chef atau Assistant Head Chef.
• Pengalaman bekerja di restoran atau dapur profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin staf.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait