Assistant Kitchen Manager - Resto Concept
Ismaya Group · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar kami.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai performa terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan menerapkan prosedur kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.,Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Kitchen Manager atau peran serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen dapur atau kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan prosedur kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKualitas makanan dan minumanPelatihan dan pengembangan timManajemen stok dan bahan bakuKesehatan dan keselamatan kerja di dapurKoordinasi timAnalisis kinerjaStrategi operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang